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包子培训之包子的制作

编辑:重庆老字号餐饮管理时间:2017-12-11

    包子的来历由来已久,相传起源于三国时期,由三分天下诸葛亮所发明。对于不会做包子、不会做好吃包子的人来说,能够有一个包子培训就是最大的福音,本篇文章将介绍一下包子的做法。
    包子的种类各种各样,各个地方都有自己的特色包子,如烤包子:新疆维吾尔族的特色与汉堡包子相似。广东:一个叉烧包蚝油,加蚝油,对叉烧包的味道,突出蚝油风味。牛奶黄袋:广东的蛋黄填料。它是广东最著名的甜馒头之一。饺子:蒸熟的抽屉里的饺子,很多地方都有饺子,南方味甜,咸味北方。韩包子:一个众所周知的包子在成都。薄宽松的特点,馅猪肉包子、蚝油、蚝油叉烧包的心是满的,入口化渣。九园包子:四川地方特色包子。叉烧包:猪肉酱灌装成包子在广东和香港是受欢迎的,甜的和独特的。本文主要讲解这种包子的制作。首先准备材料:油1汤匙,半个洋葱,汤匙酱油,半汤匙蚝油、芝麻油、汤匙面粉,1份叉烧肉。然后将沸水和冷水的步骤混合1:1的比例,然后加入1茶匙的酵母拌匀,取适量面粉,加水一面和面,直到面团光滑;然后将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵2小时;面团在发酵过程中,可以做馅料。在高锅烧热放油,加洋葱炒1分钟;火小,加酱油、蚝油、香油,搅拌至起泡;然后加入面粉,煮几分钟,让汤浓;然后倒入肉丁叉烧肉,搅拌,翻炒2分钟。发面团切开,压扁,擀成圆形包;填充;20分钟,i第一次发酵结束;然后开大火蒸20分钟就能吃到热腾腾的大包子。
    知道了包子的制作方法,对包子培训是不是有了全新的认识了呢,不过想要做成好看又好吃的包子可是还有很长的路要走。怕什么真理无穷啊,能进步一点是一点,只要走在对的路上,时光是绝对不会辜负他的。

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