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重庆小面加盟如何制作普通小面

编辑:重庆老字号餐饮管理时间:2018-01-30

    一碗重庆小面,尽显重庆人火辣不拘,放荡不羁的性格,虽然各个地方都有小面,但是却没有哪一个地方的小面能够让全国人民都为此牵肠挂肚。
    重庆四大特色之一的重庆小面当然归属于重庆面一类了,它是一款发源于重庆的特色传统小吃,属于渝菜,而且重庆小面是重庆面中最简单的一种,是不是感觉很吃惊,感觉很震撼,仅仅是最简单的一种重庆面,却在上了舌尖上的中国后,风靡全国,火遍大街小巷。没错,重庆小面以其自身独特的山城味道吸引了无数全国各地的吃货,许多吃货不远万里,翻过高山与森林,趟过河流与大海,就是为了与传说中的重庆小面见上一面,那么重庆小面的一般做法如何?可能有一些外地朋友对此还不是十分熟悉,觉得重庆小面属于秘制产品,一般人做不出来,其实不然,虽说那些十分有名气的小面确实是密不外传,但是一般吃的小面还真的就是普通的重庆小面,重庆小面加盟在这里就来简单介绍一下这个做法。佐料的一碗面的灵魂。一碗有调料味道的面条。先调好调料,然后放入煮好的面条里。辛辣的味道不刺激,光滑的面条有嚼劲,汤的香气,口感。先调味,放一小勺猪油,据说猪油是重庆小面条的秘密。然后加入味精或鸡精来调味,不喜欢它。根据个人口味,加入辣椒油、蒜、葱、酱油、辣椒油、芝麻等,如果有高汤加入两勺汤,不食用汤!然后烹饪和煮蔬菜,面条要煮的软硬适中,这样才有嚼劲!把面条和蔬菜去掉,放在一个小碗里,撒上花生屑。一碗普通版的重庆小面就新鲜出炉了。
    我们重庆小面加盟在上面就教了大家如何制作一碗普通的重庆小面,在重庆山城这个迷人的城市,这种小面制作十分常见,不过想要学习更多有技巧和秘方,就需要各位努力去争取了,如果大家还有什么疑惑,可以给我们来电咨询。

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