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如何能享受到正宗的重庆包子

编辑:重庆老字号餐饮管理时间:2018-03-27

在重庆,开一家重庆包子铺,成本小、市场大、利润高已经成为不少创业者的首选,怎样做好包子,掌握核心制作技术,在众多包子铺中脱颖而出是创业者最担心的问题,而在重庆老字号餐饮管理,这些问题都能得到满意解决。
对于重庆包子的一些基本制作如下
1.馅料制作:主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2.面皮制作:主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3.包包子:主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4.蒸包子:主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
      包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
      重庆包子的制作各种各样,系统的了解重庆包子对于您如何制作包子有很大的帮助。重庆老字号餐饮管理有限公司是一家专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务。专业师傅手把手实操教学,凡是新学员来访,可以先考察,品尝味道,一切满意后,再签约学习,老师学员面对面交流,现场教学,学员亲手操作,100%的实践操作,私密配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手,让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术。

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